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天博体育官方网站天冷,想吃烤串在家做,无油

作者: admin 时间:2021-02-17 来源:http://www.sztaiyuan.com
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  小寒之后,全国大幅度降温,山东气温现在已经零下17度了,外面北方呼啸,滴水成冰,暖气房里呆久了,越来越不想出门,除非家里断粮没菜,才会穿上棉裤裹上棉衣,出门大采购一趟。天冷活动量减少,胃口却变得超好,看舌尖的时候,忽然被各种美食引诱了,特别想吃炭火的烤串,小丫头也和我一样,想吃串串,考虑到出门天冷,炭火烤串又不太健康,把我买的照烧炉掏出来,在家和小丫头一起,自己动手丰衣足食吧。

  自制烤串最怕的油烟无处散发,满屋子油烟味,自从有了照烧炉再也不用担心这个问题,想吃烤串随时可以安排,实现烧烤自由了。在家自制烤串,经济实惠又卫生,想吃什么可以随心烤,价格比烧烤店便宜一半,串串自己串,不用担心卫生问题,烤制的时候特别简单,新手一看也会,刷刷油烤一烤,撒上烧烤粉,烤出就能吃,最喜欢边烤边吃,在这天寒地冻的日子,围着烤炉在家烤串,室外天寒地冻,室内四季如春,一把烤串,一杯小酒,天博体育官方网站这样的小日子真美好。

  【彩椒鸡肉串串】

  【食材】:鸡胸肉2块,姜片2片,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,青椒1个,红彩椒1个,黄彩椒1个,口蘑8个,贝贝南瓜半个,烧烤粉收了,植物油少许

  【制作方法】:

  第一步:准备好所用的食材,鸡胸肉洗干净,切成拇指指甲大小的肉粒,放入料酒、生抽、姜丝一起抓匀腌渍1小时入味。彩椒和口蘑清洗干净备用。

  第二步:竹签用热水烫下消毒,浸泡10分钟,把腌渍好的鸡肉粒和切好的彩椒粒,一起穿成串串,可以把彩椒和鸡肉交叉串串。南瓜去籽切成小块,口蘑去掉柄。

  第三步:开始烤串了,照烧炉底盘加入清水,至刻度水位线,放入烤盘。

  第四步:接通电源后,打开开关,预热30秒,用毛刷蘸取植物油,把串串上刷一层薄薄的植物油。

  第五步:把彩椒鸡肉串串,口蘑还有南瓜片,全部放入照烧炉的烤盘里,开始烘烤。

  第六步:烤制的过程中,不时给串串翻面,调换下位置,照烧炉每个位置的火力不同,翻面可以使串串烤的更均匀,快熟的时候正反两面撒上烧烤料,再烤一会,香味飘出就可以取下来了,注意不要烫到哟。

  第七步:口蘑至伞盖出水后,在伞盖里撒上少许食盐,淋上少许胡椒粉。

  第八步:南瓜片烤制金黄,能轻松掰开,软糯香甜即可装盘,烘烤过程无油烟,油脂会通过烤盘的缝隙,滴落接水盘里。

  第九步:在家吃烧烤,简单又方便,天博体育官方网站边吃边烤,味道好鲜美。

  雨妈叨叨:

  1、鸡胸肉切成肉粒以后,最少也要腌渍半小时,可以去腥又入味,烤出来鲜嫩可口。

  2、除了彩椒,还可以烤土豆片,烤包菜,自己喜欢的时候皆可烤。

  3、喜欢吃辣的,烤的时候可以撒点辣椒面,麻辣鲜香又开胃。

  大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,美食博主,两宝的全职妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙,每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友,如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,未经许可盗图盗文必究。


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